Это лишь часть популярных форматов. На самом деле их намного больше, и, скорее всего, вам понадобится еще оборудование для вашего основного продукта.

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.

Выбор оборудования для ресторанов и кафе — это многогранный процесс, требующий внимательного подхода и учета множества факторов.

Они обеспечивают быстрый и постоянный доступ к льду, что особенно важно в периоды высокой нагрузки.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес

Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования и текстиля

Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.

Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.

Современные профессиональные кухни click here все чаще используют умное оборудование, которое позволяет автоматизировать процессы и сократить время приготовления блюд. К таким технологиям относятся:

ПРОФЭКВИП – оборудование для ресторанов, прачечных и химчисток. Текстиль и Химия

стеллажи, сушки для посуды — для хранения посуды, чаще всего размещаются в помещении с посудомоечной машиной;

Шоковая заморозка read more предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения here текстуры продуктов.